17種香辣蝦的家常做法，色澤金黃，香氣四溢的海鮮小炒

食材

蝦、干辣椒、紅花椒、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、生粉、油炸辣子、蔥。

做法

1、將蝦清洗乾淨處理好，放入盆中加鹽、雞精、胡椒粉、生抽，抓勻腌制15分鐘。

2、干辣椒切段、紅花椒適量備用，干辣椒與紅花椒最好打濕這樣下鍋不容易焦。

3、蔥切小段、油炸辣子一勺備用。

4、腌制好的蝦均勻的撒上一層生粉。

5、鍋內熱油，將蝦放入鍋內油炸，炸至蝦稍定型時盛出。

6、繼續燒熱油，將蝦放入鍋內復炸一次，盛出控油。

7、鍋內留底油，下干辣椒、紅花椒小火炒出香辣味。

8、倒入油炸好的蝦，再加入一勺油炸辣子翻炒均勻。

9、最後下蔥段，調入幾滴芝麻油炒幾下即可。

十五、蒜香辣味蝦