17種香辣蝦的家常做法，色澤金黃，香氣四溢的海鮮小炒

食材

蝦、麵粉、蒜頭、青蒜、辣椒粉、麵粉、麵包糠、生抽、料酒、生薑、紅干椒、胡椒粉。

做法

1、蝦剪去觸鬚和頭部硬殼部分。

2、將蒜拍碎剁成泥，干辣椒切大塊，生薑切絲，青蒜切碎。

3、處理好的蝦，加料酒、胡椒粉、生抽、鹽抓勻腌漬一會兒。

4、均勻撒上辣椒粉調味，倒入麵粉攪拌抓勻，撒上麵包糠裹勻即可。

5、鍋預熱，倒入兩勺油，油燒至六成熱即可放入蝦進行油炸。

6、炸至金黃，即可撈出，油也倒出。

7、趁著鍋中有少許油，倒入蒜泥、辣椒炒出香味兒。

8、倒入蝦翻炒裹上蒜泥味後關火，並倒入青蒜碎，灑上黑椒粒裝飾即可出鍋。

十六、青檸香辣干鍋蝦