「五花肉」的5種好吃做法，簡單易學，不油不膩，超級下飯！

三、蒜蓉五花肉：

步驟：

將五花肉切成薄片狀。

在碗中加入適量的蒜蓉、鹽、胡椒粉、生抽、蚝油和一些食用油，攪拌均勻成腌料。

將五花肉片放入腌料中，用手抓勻，確保每片肉都均勻裹上腌料，然後放置冰箱腌制30分鐘至1小時。

將烤箱預熱至200攝氏度。將腌制好的五花肉片放在烤盤上，入烤箱烤制20-25分鐘，或者直到肉片熟透和金黃色。

最後，將烤好的蒜蓉五花肉取出，撒上一些香菜葉或蔥花作為裝飾。

四、水煮五花肉：

步驟：

將五花肉切成薄片狀，然後將其放入熱水中焯水，去除血水和雜質。

將鍋加熱，加入適量的食用油，然後加入蔥姜蒜炒香。

加入豆瓣醬、辣椒粉和一些料酒，炒勻。

加入足夠的水，水量稍微多一些，大約能蓋過五花肉片。待水煮沸後，放入五花肉片，焯水1-2分鐘。

取出焯水好的五花肉片，裝入碗中，撒上一些蔥花和花椒粉，燒熱的辣油淋在肉片上即可。