「五花肉」的5種好吃做法，簡單易學，不油不膩，超級下飯！

「五花肉」的5種好吃做法，簡單易學，不油不膩，超級下飯！

一、紅燒五花肉：

步驟：

將五花肉切成塊狀，然後將其放入熱水中煮沸，去除血水和雜質。

將鍋加熱，加入一些食用油，然後將五花肉塊煎炒至兩面微黃。

加入蔥姜蒜炒香，然後加入適量的料酒，炒勻。

加入適量的生抽、老抽、糖和鹽，再加入足夠的水，水量稍微多一些，大約能蓋過五花肉。

轉小火燉煮40-50分鐘，直到五花肉變得酥爛，湯汁濃稠。最後，可以根據個人口味調整味道，撒上一些蔥花作為裝飾。

二、醬燒五花肉：

步驟：

將五花肉切成薄片狀。

在碗中調製醬料，包括生抽、老抽、糖、蚝油和適量的五香粉，攪拌均勻。

將五花肉片放入醬料中，腌制20-30分鐘。

將鍋加熱，加入一些食用油，然後將腌制好的五花肉片煎炒至兩面微黃。

加入適量的水，燒開後轉小火慢慢燉煮，大約30-40分鐘，直到肉片變得軟爛，湯汁收干，呈現出醬燒的濃郁口感。