米飯、饅頭和麵條，誰更容易升高血糖?主食吃對了，血糖會更穩

因此基於身體需要，糖尿病患者不能戒掉主食，但要儘量避免精緻碳水的攝入，才能更好控糖。既然主食必須吃，那米飯、饅頭和麵條，哪種更容易升血糖呢？

二、米飯、饅頭和麵條，哪種更容易升血糖？

米飯、饅頭、麵條是每家最常吃的主食，特別對於中老年人來講，也是攝入碳水化合物的主要來源，那這三個主食的升糖量有區別嗎？

《2013年糖尿病醫學營養治療專家共識》就明確標註了常見食物的升糖量，這其中白米飯的GI指數為83.2、白面饅頭為88.1、白麵條為81.6，所以這三個主食中白面饅頭的升糖量最高，其次為白米飯，最後為白麵條。