不粘鍋有毒還致癌？掉了塗層還能不能用？央視用一個實驗得到答案

平時使用電壓力鍋的時候切記不要裝滿食物，烹飪食物後要等電壓力鍋完全冷卻以後，才能取下限壓閥和開蓋。另外平時也要定期檢查電壓力鍋的墊圈，若發黃則要及時更換，同時也要定時檢查限壓閥和浮子閥，若堵塞也要及時替換。

4、鋁鍋

高溫狀態下、盛放具有強酸、強堿性菜肴，或者用金屬鏟鍋碰撞鋁鍋時，都很可能使鋁成分析出，長期食用混入鋁元素的食物會加速人的衰老。

所以在使用鋁鍋的時候，首先就要避免加入油鹽醬醋等調料，並且要注意避免高溫下使用鋁鍋，平時建議用鋁鍋燒水或者做米飯即可，最好不要用鋁鍋炒菜或者腌制泡菜。