不粘鍋有毒還致癌？掉了塗層還能不能用？央視用一個實驗得到答案

2、不銹鋼鍋

建議大家選擇304鋼材製成的不銹鋼鍋，選用不合格的不銹鋼鍋對人體危害極大。使用不銹鋼鍋的時候，要避免長期接觸酸、堿類的物質，以免發生化學反應。

另外平時最好用海綿刷洗不銹鋼鍋，如果使用鋼刷洗的話，不銹鋼鍋很可能會損壞其表面的含鎳薄膜，導致烹飪菜肴時會有金屬析出。平時清洗干凈不銹鋼鍋之後，要用干凈的抹布擦乾，避免殘留的液體腐蝕鍋具。

3、電壓力鍋

電壓力鍋與傳統的壓力鍋相比，更為方便和節約時間，但是使用不慎也會有爆炸的危險。一般情況下壓力鍋的底部是平或者略向內凹陷的，若鍋底出現外鼓則說明該壓力鍋要淘汰了。