吃薑好處多！中醫師提：夏天吃還能增強免疫力、不生病

生薑暖脾胃、去濕氣，提升免疫力

周大翔進一步表示，脾胃是人體的免疫機能中樞，《素問．經脈別論篇》言：「飲入於胃，游溢精氣，上輸於脾，脾氣散精，上歸於肺，通調水道，下輸膀胱，水精四布，五經並行」。

他說明，在正常情況下，吃進體內的水分及食物都需要經由脾胃（消化系統）進行處理，而脾胃需要靠溫度來進行消化作用，產生的精微物質才可被身體所利用。

當脾胃受到寒氣影響，損傷陽氣時，食物和飲水就無法被身體利用，進而產生濕氣。濕氣不但無助於健康，進而破壞五臟六腑機能，最終導致身體免疫系統的失衡。夏季生薑藥膳這樣吃