茄子的「死對頭」,兩者不能同食,吃了就是沒病找病,建議了解!

2023-07-08     任我行     反饋
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2. 魚香茄子煲:

材料:2個茄子,100克瘦肉,2湯匙豆瓣醬,2湯匙蒜蓉,1湯匙生薑末,1茶匙白糖,蔥花和香菜碎。

詳細做法:

1. 將茄子洗凈,去皮後切成段狀,放入盆中,加入適量的清水,浸泡10分鐘。

2. 起鍋燒油,加入蒜蓉和薑末炒香,加入瘦肉絲煸炒至變色,加入豆瓣醬和適量清水,放入茄子,翻炒均勻,加入白糖調味,翻炒均勻後,放入砂鍋中,慢燉5-8分鐘,直至茄子軟爛入味。最後撒上蔥花和香菜碎,即可享用。