蒸餃子用冷水還是熱水？教你這樣分3步煮餃子，口感鮮嫩不破皮

我們再來說一說，很多人在煮餃子的時候導致破皮，首先破皮的第一個原因我們來看一下，第一個是餃子皮的問題，一個合格的餃子皮應該是中間厚四周薄的，這樣我們在包餡料，最多的地方皮它首先是厚的，餃子在煮的過程中皮就不容易撐破。