每天吃10g枸杞，身體會發生什麼變化？現在知道還不晚

三、枸杞怎麼吃最好？

枸杞的做法有不少，但是怎麼吃才能最大地發揮它的健康功效呢？以下幾點技巧希望大家記得：

1、泡水時加片維生素C。

枸杞最方便、簡單的吃法就是泡水喝。熱水泡枸杞不但可以在短時間內將其泡開，還能起到一定的殺菌作用，但缺點是很容易使枸杞變色。

枸杞的變色則意味著枸杞的色素成分被破壞、營養成分降低，而此時如果在水中放一片維生素C，就可以防止枸杞色素的營養在氧化的環境下被破壞，不但幫助枸杞色素營養的留存，還能調節枸杞水的酸度。

2、嚼爛吃掉，不「放過」枸杞本身。

很多人喜歡用枸杞泡水、煲湯或煮粥，然後喝水喝湯，卻把枸杞跟茶葉或渣滓一起倒掉了，這實際上將枸杞最有價值的本身給浪費掉了。

眾所周知，不管熬煮多長時間，有很多健康的成分因子都是不溶於水的，光是泡水或煲湯並不能夠將全部有益成分釋放，枸杞同理。

因此，要想發揮枸杞的健康功效，不管是煲湯還是泡水，又或者是其它做法，只要枸杞本身還存在，一定要將它嚼爛吃掉，不浪費它的任何價值。