15 種戚風蛋糕做法 ~ 香噴噴，軟綿綿，真的真的超好吃哦!

材料

1：雞蛋7個；蛋白，蛋黃分開；

2：cream cheese 一盒，約227g/8oz;微波爐大約50秒軟化；

3：sugar 3/4 cup;

4：vanilla 2tsp;

5：vegetable oil 1/4 cup;

6：milk 1/8 cup;

7：all purpose flour 約 1&1/2 cup（注意：上下可差2-4tbsp);過篩；

8：大烤盤。我的10X10inches.

9：烤箱：350F。

做法

1：打蛋白，慢慢加入1/2cup糖，至硬性發泡；

2：攪勻蛋黃，加入剩下的糖，vanilla，cream cheese，oil，milk;用打蛋器打勻；

3：將麵粉加入蛋黃糊中，用橡皮鏟拌勻，呈厚厚的麵糊；

4：將1/3打好的蛋白加入麵粉糊中，拌勻；再慢慢加入1/3蛋白拌勻，直到蛋白全部和

麵粉糊混勻為止；

5：倒入大烤盤中，大約烤45分鐘。

注意：每家的烤箱不同，時間僅供參考。烤超過30分鐘後，要注意觀察。

牙簽插入蛋糕體，拔除後完全乾淨，蛋糕就烤好了。

6：取出後，立即倒扣，完全放涼後，取出食用。

香橙戚風蛋糕