有糖尿病的人，8種菜不宜當菜吃，好比是在吃主食

少吃主食多吃菜，是糖尿病控制飲食最基本的要求，一方面蔬菜中碳水化合物含量很小，消化吸收後不會轉化為血糖，另一方面蔬菜含有大量的膳食纖維有助於延緩消化吸收速度，降低餐後血糖升高的幅度減小血糖的波動，此外蔬菜還能減慢胃排空的速度增強飽腹感，對控制飲食總量有幫助，但在蔬菜的選擇上是有講究的，參照我國居民的飲食習慣，有8種菜不宜當菜吃，要知道吃了這些菜好比是在吃主食。

第一種：土豆

尖椒土豆絲可以說是一道國菜，但土豆碳水化合物含量較高，每100克土豆可以產生83千卡的熱量，吃二兩土豆相當於吃了一兩半米飯或多半個饅頭產生的熱量，所以餐桌上有土豆做的菜就要少吃幾口主食。

第二種：山藥

清炒木耳山藥是一道清爽的菜肴，雖然山藥屬於低升糖指數的食物，有助於減慢消化速度，但每100克山藥含有的碳水化合物與一半米飯或半兩饅頭相當，最終轉化為血糖的總量並不少，有糖尿病的人應當把山藥當作主食對待。

第三種：南瓜

主要是指老南瓜，含有較多的膳食纖維和碳水化合物，二兩老南瓜相當於一兩米飯或半兩饅頭，當作主食替代食物吃，不僅能滿足食慾多吃幾口，還且助於減輕饑餓感。