南瓜，到底是「升血糖」還是「降血糖」呢？醫生給你揭曉答案

2.苦瓜

苦瓜也是生活中較為常見的食物，其中含有較為豐富的營養物質，如苦味素、苦瓜苷的植化素可以促進腸道分泌過多的荷爾蒙GLP-1。

而荷爾蒙GLP-1可以刺激體內胰島素的分泌，達到降低血糖的作用，並且苦瓜中含有大量的粗纖維以及果膠成分，起到促進消化和代謝作用。