花生最好吃的15款做法，40年的配方，一口一個停不下來，一看就會！

用料

原料（15塊直徑5厘米的菊花形餅乾）；低筋粉100g；花生醬（無糖顆粒型）*70g；楓糖漿40毫升；菜籽油2大勺；鹽一小撮；*如果用的是柔滑型花生醬，加入10克切碎的花生即可。

做法

0.『準備』

·在烤盤上鋪一張烤紙。

·烤箱預熱至170℃。

1.『製作麵糰』

把除低筋粉以外的原料倒入攪拌盆中，用橡皮刮刀攪拌均勻。（全部混合在一起即可）。

篩入麵粉，用橡皮刮刀快速切拌。

基本看不到乾粉時，換用橡皮刮板把所有原料整理成一團，取出放在操作台上。

用刮板把麵糰切成兩等份。

上下重疊。

用手掌輕輕摁壓麵糰，調轉90度，重複切分、重疊、按壓整個過程2~3次。

*這樣可以使麵糰變得更光滑。

2.『整形』

用擀麵杖從麵糰中部依次向前、向後擀，把麵糰擀成厚約7毫米的片。

*用直尺準確測量厚度。

用模具從面片邊緣開始壓制餅乾，盡量減少剩餘的邊料。

*用第一次擀出的面片最酥脆，要儘可能多壓出一些餅乾。

用叉子插出氣孔。

3.『烘烤』

把壓好的餅乾胚擺在烤盤上，留出適當間隔。

烤箱預熱至170℃，烘烤25分鐘（我烤了15分鐘就好了，原方是25分鐘，根據實際情況而定。），烤到表面上色即可。出爐後放在烤盤上冷卻。

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