不管凍多硬的肉，別直接泡冷水，學會2招，快速解凍，鮮嫩沒腥味

3、想要快速解凍，有一點很重要，就是「肉塊越小解凍越快」。所以冷凍肉時要注意，盡量把肉切小塊冷凍。冷凍時不要直接放冰箱，用保鮮膜包起來，可以防止水分流失，口感才會鮮嫩。

4、這個解凍方法，適合解凍各種肉類，豬牛羊肉、雞鴨魚肉等。