只會吃宮保雞丁？這些超美味的雞丁做法都沒吃過，還敢自稱吃貨？

主料

雞胸肉300g 、油適量、鹽適量、紅彩椒1個、橙彩椒1個、綠彩椒1個

做法

1. 雞胸肉洗凈切塊，放入醬油一勺、澱粉一小勺、料酒一勺、鹽3克、松肉粉少許（沒有可不放）腌制10分鐘。

2. 彩椒洗凈切小塊，蘋果去皮切小塊。

3. 鍋中放入適量油，油熱後放入腌好的雞丁大火煸炒，待雞丁變色後立即盛出備用。

4. 用剛才煸炒完雞丁的鍋（不用刷），鍋里還剩下些油，我就沒有再放油，油熱後放入蔥姜熗鍋。炒出香味後放入彩椒大火翻炒。

5. 待彩椒炒軟快熟時，放入雞丁翻炒片刻。調入適量的鹽、白糖調味。

6. 出鍋前放入蘋果翻炒均勻，再放入適量味精關火即可。

小貼士

1. 蘋果要在臨出鍋前放入翻炒片刻即可，這樣可以保持富士蘋果脆脆的口感。

2. 彩椒一定要基本炒熟時再放入雞丁，並且不可將雞丁在鍋中炒時間太長，這樣能保持雞丁鮮嫩的口感。

3. 放入味精和關火要同時進行，再將味精翻炒均勻即可。

4. 除放入蘋果外，還可以放入其他水果，依個人喜好。

秋葵番茄炒雞丁