8種蔬菜不宜長時間食用，南瓜上榜，排首我們或許經常吃

7、不熟的芸豆

芸豆，又叫四季豆，之所以說有毒，其原因是芸豆中所富含的酵素凝聚的物質，會對於消化道黏膜產生強烈刺激。

沒有完全做熟的芸豆是含有毒素的，若吃下去就會刺激腸胃，引起各種不適，所以芸豆只有在完全做熟的時候才能吃，可以每次讓它在鍋里多燜一會。

8、噴灑甲醛的娃娃菜

娃娃菜其實本身是一種健康的綠色蔬菜，不過市面上我們所購買到的娃娃菜卻含有致癌性，這是因為娃娃菜的保質時間較短，為了能夠延長保質期，商家會加入一些甲醛物質，保鮮期。

正是因為這一類保鮮劑，會使娃娃菜成為致癌的一種蔬菜，許多專家也建議大家即便要吃，娃娃菜也要經過長時間的浸泡，將甲醛物質有效溶解。