空腹不能喝牛奶、吃香蕉?錯了!空腹真正不能吃的是這3類食物

2023-02-08     咪嚕嚕     反饋
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「這也不能吃,那也不能吃,那我餓死算了!」明明忍不住對媽媽大吼。

明明是一名高三學生,平時學習壓力大,媽媽特別注重明明的飲食健康。這天早上,明明起晚了,想喝杯牛奶就去上學,但媽媽立刻制止他,說空腹喝牛奶會拉肚子。

然後,明明看到水果籃里有香蕉,於是便想改吃香蕉當早餐。這時媽媽又來制止他,說空腹吃香蕉對心臟不好。於是明明就生氣了,與媽媽爭吵了起來。

空腹真的不能喝牛奶、不能吃香蕉嗎?哪些食物不能空腹吃?為什麼有的食物不能空腹吃?

一、多久不進食算空腹?

在醫學上,空腹一般是指胃部基本排空的情況。

正常成年人在空腹的時候,胃部容量大約只有50毫升,進食後胃部容量可變大到1500-2000毫升。食物從進入胃部到被胃部排空,最快只需約5分鐘,慢的話可長達10小時以上。食物的物理性質和化學組成決定了胃排空速度。

例如液體食物的排空速度比固體食物要快;小顆粒比大顆粒食物排空速度更快;三大營養物中,排空最快的是糖類,其次是蛋白質,最慢的是脂肪。

多長時間不吃東西才算是空腹,這其實很難一概而論,比如空腹抽血時的空腹是指至少8小時以上未進食,而空腹吃藥的空腹則是指餐前1小時或餐後2小時。
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