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40種素麵食、素麵點的製作，愛吃麵食的趕緊收藏
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麵包圈
原料：麵粉５００克（高筋粉或麵包粉），酵母５克，泡打粉３克，鹽３克，糖１００克，色拉油４０克，糖粉少許
製法：
1. 和面
2. 搓條下劑（水劑１.５兩左右）
3. 醒面（兩小時以上）
4. 成型（型到２---３倍大再炸）
5. 炸
原料：麵粉５００克（高筋粉或麵包粉），酵母５克，泡打粉３克，鹽３克，糖１００克，色拉油４０克，糖粉少許
製法：
1. 和面
2. 搓條下劑（水劑１.５兩左右）
3. 醒面（兩小時以上）
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