六、番茄鱈魚腸雞蛋卷
食材:雞蛋3個、番茄1個、寶寶鱈魚腸適量、食用油適量。
- 將番茄洗凈後切成小丁,寶寶鱈魚腸也切成類似大小的小丁。
- 雞蛋打散至均勻蛋液,加入番茄丁和鱈魚腸丁,攪拌均勻。
- 在鍋中刷上一層油,開小火預熱後倒入攪拌好的蛋液。
- 待蛋液底部煎至可以捲動的程度時,輕輕將雞蛋卷向內捲起。
- 邊卷邊不斷加入剩下的蛋液和配料,直到形成完整的蛋卷。
- 雞蛋卷煎至外皮呈現美味的金黃色,且內部的食材也都煮熟後,就可以出鍋,稍微冷卻後切片即成。
每一款雞蛋卷都獨具特色,而這些僅需幾個簡單的步驟就能完成的家常美味,不僅適合忙碌的早晨,也是下午茶或是親子共享時光的佳選。記住,一份好的雞蛋卷,除了金黃的色澤和豐富的口感,更加注重的是它所包含的愛與溫暖。最後提醒一點,在煎制雞蛋卷的過程中,一定要耐心,小火慢煎可以讓食材烹飪得更加均勻,呈現出最佳風味。