和尚們每天吃素，為何個個都是肥頭大耳？看看他們的伙食就懂了

到了南北朝時期，南梁武帝蕭衍尤其崇拜佛教，已經到了如痴如醉的地步，他曾經四度捨身寺院，每次都是大臣帶著巨額錢財替蕭衍贖身，他才肯返回廟堂，處理朝政。

自從蕭衍沉迷佛教以後，便不盡女色，連祭祀宗廟時，都不准屠宰三牲，只允許用麵粉做成的牛羊形狀代替祭品。

所謂「上行下效」，看見皇帝對當和尚樂此不疲，所以下面黔首百姓紛紛效仿，一時之間國家生產處於停滯狀態，這可是要亡國的徵兆呀！

蕭衍畢竟還是位有所作為的明君，他從潛心鑽研的佛學經典《楞嚴經》中開悟，萬物都有靈性，慈悲的佛祖從來不忍吃它們的肉，於是，頒布聖旨，從此全國大小寺院眾僧不許吃肉。

不吃葷腥，才能當和尚，這讓大多數人是萬萬不能承受的，所以，民間的「出家熱」就此剎車，國家生產又恢復到了原本的狀態。

但是，自此時起，出家人不食葷腥便成了佛家戒律，一直延續至今。

不吃肉就長不胖嗎？

這個問題的答案當然是否定的，據營養學家研究表明：促使人類增胖的原因，並不是大量服食肉類所致，恰恰相反，長期食用素菜與米飯反而更容易肥胖，這是為什麼呢？

原因就在於蔬菜與米飯中的碳水化合物更容易轉化為脂肪，積澱在人體內，誘發人的身體發福。

其次，像饅頭、包子、蛋糕這樣的素食，多含有大量澱粉，這些澱粉如果長期積攢在人體內，不及時消化，便會轉為脂肪，導致人發胖。