來自大師的15種酥脆 蛋撻 做法，一看就會做，快來學會做給家人吃！

所需配料

淡奶油80克

細砂糖25克

芒果丁適量

蛋撻皮9個

牛奶100克

雞蛋2個

步驟

1.芒果去皮後切成丁備用。

2.蛋塔皮提前拿出來解凍備用。

3.牛奶、淡奶油和細砂糖一起倒入可加熱的容器中。

4.把牛奶混合液稍稍加熱，用蛋抽攪拌使細砂糖完全融化。

5.雞蛋磕入碗中，用蛋抽打散。

6.打散的雞蛋倒入牛奶混合液中，繼續攪拌均勻，

7.把步驟6中的混合液過篩，得到順滑的撻水。開始預熱烤箱，上下火200度。

8.把芒果丁分別放入蛋撻皮中。

9.倒入撻水八九分滿。

10.放進預熱好的烤箱，200度上下火烤20分鐘。

11.烤好後取出蛋撻趁熱食用！

12.內部非常細嫩香滑！

紫薯蛋撻