爆炒雞胸肉的家常做法，這5道最好吃，色香味俱全，要做給家人吃

【香煎孜然雞胸肉】所需材料：雞胸肉 1塊、色拉油 適量、洋蔥 1塊、孜然粉 1茶匙、辣椒粉 半茶匙、胡椒粉 半茶匙、料酒 半湯匙、生抽 2湯匙、老抽 半湯匙、澱粉1湯匙、

做法步驟：

1.把雞胸肉洗凈，撕去筋膜和油，再把雞肉片成兩片。用一整塊雞肉煎制，煎制時間長，還不容易入味。

2.把雞肉兩面，用刀背將雞胸肉輕斬一下，這樣煎出的雞胸脯肉口感更嫩，也容易入味。

3.將雞肉放入容器內，加入除了油以外所有的調料，用手抓勻，使調料都融和進肉裡面，再放入洋蔥絲，抓勻，放置15分鐘，如果把它用來做早餐，腌制後，放冰箱冷藏保存，早上，拿出來煎制就可以了，非常的方便。

4.煎鍋加入油燒熱，放上雞肉，把雞肉煎制變色，翻面再煎制另一面。將雞肉煎熟。

5.將煎好的雞胸肉切成條，放在盤內即可。