在窮也要給孩子吃這15道菜，1周吃3次，強身補腦，身體好！

用料

毛豆一斤；綠茶1大匙；鹽1大匙；八角1個；花椒十幾粒；香葉2片；辣椒兩三個；生薑兩大片

做法

準備調料

毛豆煎掉兩端，尖的一頭煎0.5厘米，圓的一頭剪掉一點點，能方便入味即可。用鹽搓洗毛豆，這樣可去掉表面過多的毛毛，跟洗桃子一個道理~

鍋中放入大概能剛剛沒過毛豆的水量，水不要太多，然後放入除鹽之外的所有調料，燒開

接著放入鹽和處理好的毛豆煮四五分鐘，中火煮即可，火太大毛豆容易散開。接著關火蓋上鍋蓋燜至冷卻到常溫，然後連湯帶水裝入容器中入冰箱冷藏入味~冷藏時間根據自己情況調整，當然浸泡時間越長越入味。如果要燜好後馬上吃，可適當延長煮毛豆的時間，以及多加點鹽入味

越南春卷