下班到家吃什麼？5道素菜，吃起來比肉還香，還很好做

下班到家吃什麼？5道素菜，吃起來比肉還香，還很好做

辛苦一天，因為時間原因，早餐吃得比較匆忙，午飯隨便湊合一下，所以，晚飯一定要吃好嘍。給大家推薦5道素菜，很適合下班到家後來做，吃起來比肉菜還香，做著也很容易哦~



第一道：小炒杏鮑菇

把杏鮑菇削成片，與青、紅辣椒一起炒，臨出鍋時澆一碗料汁，全程大約十分鐘就可以做好。削成片的杏鮑菇口感比刀切的更好吃，脆嫩中不失嚼勁，再裹上滿滿的湯汁，與米飯是絕配。

具體製作方法

第一步：準備食材。杏鮑菇500克、小紅辣椒幾個、綠辣椒幾個，蔥姜蒜適量。

第二步：把杏鮑菇用削皮器削成薄薄的片，如圖。

第三步：如圖，全部削好的樣子。

第四步：把紅、綠辣椒切成段，蔥姜蒜切末。

第五步：取一個空碗，依次放入1勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽、少許雞精、1勺醋、1勺白糖、2勺玉米澱粉，小半碗清水，然後攪拌均勻，碗汁就調好了。