激素雞蛋危害大，教你幾點買蛋技巧，準確辨別，以後別再買錯了

蛋黃的顏色越深越好嗎？

雞蛋蛋黃的色澤取決於母雞的食物，戶外散養的母雞，吃的食物較雜，所以，雞蛋蛋黃的色澤也就會產生較大區別，所以，並不能單純的從蛋黃的色澤來判斷雞蛋的好壞。

蛋殼的顏色越深越有營養嗎？

蛋殼的色澤實際上是受母雞「基因」影響的，大家要知道不同品種的母雞，自然是有個體上的差異，蛋殼的色澤受母雞分泌的棕色素影響，所以，紅殼雞蛋並不比白殼雞蛋營養價值高。