炒紅薯葉，先焯水還是直接炒？大廚教你3招，出鍋翠綠不發黑

寫到最後，還想囉嗦幾句，炒紅薯葉，先焯水還是直接炒？大廚教你3招，出鍋翠綠不發黑。

紅薯葉也是蔬菜，只要是蔬菜，都是可以在下鍋炒制前進行焯水的，鍋中放入適量清水，大火煮沸之後，放入少許的食鹽和食用油，防入我們摘洗乾淨的紅薯葉，汆燙30秒左右撈出，瀝干水分之後，再下鍋大火快炒，基本上就能解決紅薯葉變黑的問題。

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