自製玫瑰豆沙餡做鬆軟豆沙包~

玫瑰豆沙餡製作方法：

1、豆子放入高壓鍋，放入清水沒過5厘米；

2、電高壓鍋用煮豆功能，普通高壓鍋大火燒開小火煮20分鐘，拔電關火後燜到高壓鍋自動解壓，打開；

3、炒鍋放色拉油，將煮好的豆子用漏勺撈出來放入炒鍋中；

4、用飯勺子的背面邊碾壓豆子邊不停地攪拌用中火翻炒，大約幾分鐘後就會炒到濃稠狀關火；

5、放入白糖攪拌均勻；

6、放涼後豆沙就會變得乾爽，很容易握成團，所以炒的時候不用太干，濃稠了就可以了。

7、涼後放入玫瑰醬拌勻；

8、將玫瑰豆沙用手團成一個個小球狀；如果一次做得多用不完何以冰箱冷凍保存，用之前取出來化凍即可。