每次煲這湯，孩子都要喝掉兩大碗，鮮甜滋補，貴了點兒，但值得！

9、好喝無雙，寒冷的冬天，記得常常煲給家人喝哦！

【tips】:

1、煲雞湯，尤其是土雞湯，雞肉不要焯水，會流失很多鮮味物質到焯水的湯里，導致煲出來的雞湯味道打折扣。如何去血水？多泡、多泡、多泡就是了，煲湯過程中會有少許浮沫，及時撇掉就沒問題了，煲出來的湯鮮美又營養。

2、煲雞湯，水開之後一定要轉成小火，小火煲湯，湯才清亮不渾濁，跟煲大骨湯一個道理。

3、鹽要最後加，不然會影響雞湯的鮮美。