餃子餡這樣做太好吃了，鮮嫩多汁，香滑不膩，包的餃子比飯店好吃

1、肉和菜的比例

一般來說，肉和菜的比例是3：7或4：6，這樣可以保證餃子餡的營養均衡，也可以避免肉餡過於油膩或菜餡過於干澀。

當然，你也可以根據自己的口味調整比例，只要不要太極端就行。