記憶力和年輕人差不多！年過80歲「超級老人」不怕老年癡呆　研究揭秘「日常2生活習慣是關鍵」

3、鍋內燒油，油溫升至5成熱時，掂起魚尾把鯽魚放入油鍋，開中小火炸制三分鐘左右，把魚炸至金黃酥脆即可出鍋控油。炸鯽魚的時候要保持小火慢炸，不要翻動魚以免影響定型。