熬豬油，只放鹽是外行，切記多放2樣，又白又香沒腥味，久放不壞

所用材料：豬肥膘/豬板油300g、清水30ml、食鹽、干黃豆、花椒

步驟一，能買到豬板油的話，盡量用它，實在沒有就用豬肥膘，買來之後放到水裡，多搓洗一下，洗干凈。