解凍魚,切不可用水泡,魚攤老闆教我絕招,5分鐘解凍,和活魚一樣鮮!漲知識了

2023-07-29     呂純弘     反饋
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我們來看一下,現在魚已經完全解凍好了,而且解凍好的魚呢,非常柔軟,新鮮度也是非常高,就和剛買回來的一個樣,無論是冷凍魚還是冷凍肉,一定不要用熱水或開水來泡,雖然表面上看解凍了,但內部呢還是硬的,並沒有徹底解凍,而且肉質受冷熱環境的影響,變得又老又柴,特別難吃。

按照以上的方法,用鹽、醋水解凍好的魚呢,乳汁按壓起來呢是軟硬適中且有彈性的,解凍的非常到位,不會軟綿綿的哦。

好了,今天的內容內容呢就分享完了,希望可以幫助到大家,我們下期再見。