去蝦線別用牙簽了，水產老闆教我一招，一秒一個，方法太實用了！

2、在鍋中放入多一些的熱油油，到八成熱之後加入蔥段和洋蔥絲，用洋蔥絲和蔥段炸過的油會更香，然後將鋼材辦好的蝦仁下鍋炸到黃金酥脆之後撈出。