調芝麻醬時,有人加開水,有人加涼水?廚師長:都不對,教您最正確做法,不成團還更絲滑

2023-07-19     房香青     反饋
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【原材料準備】:芝麻醬100克、35度溫水50ml、香油50ml、一品鮮生抽10ml、小米椒5克、蒜末5克、白芝麻10克、蔥花5克、香醋3ml、食用油少許。

【調配芝麻醬的做法】:

第一步:首先準備一個碗,然後將芝麻醬和溫水全部放入到碗中,接著持續朝一個方向攪拌,直到水和芝麻醬完全融合在一起。