泡發木耳最忌用水直接泡，大廚教你正確做法，簡單又實用，關鍵吃得安心

接著再用剪刀剪掉木耳的蒂，這部分比較硬，不好吃，也容易藏污納垢，一般情況下小編都是會把這部分剪掉。

然後用麵粉抓一下木耳，這樣可以讓木耳表面形成一層白色的粉末，有助於去除木耳中的油脂和污垢。

最後再用清水沖洗干凈，就可以了。這樣清洗過的木耳，不僅干凈衛生，這樣泡發、清洗的木耳還更加鮮嫩可口。