吃辣致癌實錘了？南京中醫藥大學研究：辣椒素或可增加癌轉移風險

吃辣致癌實錘了？南京中醫藥大學研究：辣椒素或可增加癌轉移風險

小李非常喜歡吃辣椒，他每天都要吃一些辣椒來調節自己的食慾，且小李認為辣椒還能幫助消化食物，所以辣椒已經成為他生活中必不可少的調味品。

但有一天，小李的一位朋友告訴他，辣椒會致癌，如果吃得太多，就會導致癌症的發生，小李聽了之後非常害怕，他決定從此開始戒辣。

生活中，我們或多或少都曾聽到辣椒可以致癌的傳言，那麼這一傳言是否為真呢？生活中究竟哪些食物會引起癌症的出現呢？

一、南京中醫藥大學對「辣椒引起癌症」的研究

南京中醫藥大學的研究團隊在2019年曾發布過一篇關於辣椒對癌細胞轉移的研究，在這次研究中發現，辣椒素可能會增加肝癌和肺癌轉移的風險。

該研究中，研究人員使用了小鼠作為研究對象，將小鼠分為兩組，一組喂食辣椒素，另一組不喂食。

研究人員發現，接受辣椒素喂食的小鼠中，癌症轉移的數量更多，且肝臟和肺部的癌症轉移也更加嚴重。