為什麼要用鹽水泡菠蘿？鹽水浸泡能不能降低菠蘿酸味？

還有人說，用鹽水是泡菠蘿是為了防止過敏。因為菠蘿中有一種叫【菠蘿蛋白酶】的物質，如果不這樣處理直接吃，菠蘿蛋白酶就會讓人過敏，輕則麻木不堪，重則變成香腸嘴