經常吃豬油，對身體是有益還是有害？醫生告訴你答案

經常吃豬油，對身體是有益還是有害？醫生告訴你答案

我國的美食世界聞名，因為我們國家飲食文化非常悠久，不同地區有著不同的特色美食，比如山東的魯菜，廣東的粵菜，四川的川菜，天上飛的，水裡游的都能在大廚手中變成一道又一道的美食。

在烹飪時，廚師選用的食用油很關鍵，因為選擇正確的食用油會讓食物更美味，不同的家庭在做菜時喜歡用的油不一樣，有的家庭喜歡花生油，有的家庭喜歡吃豬油，他們覺得豬油更香，價格還便宜。

豬油又叫作豬大油，主要是從豬身上的肥肉提煉製作而成，剛開始豬油的顏色會略微發黃，隨著放置長時間以後，從原先的黃色變為白色的固體。

豬油和其他的食用油具有本質上的區別，所以保存方式也很特殊，如果在炎熱的夏天，豬油是不可以放在常溫狀態下的，因為溫度太熱，很多家庭喜歡煉製完豬油後，加入茴香或是放入黃豆，來延長保質期。

今天為大家分享的是，從身體健康方面綜合考慮，究竟吃豬油好還是植物油好？