所以,不要為了省,增加自己的健康風險。對於芹菜、菠菜、番茄、豇豆等蔬菜,一定要當天吃掉,不要隔夜。對於隔夜的肉類,加熱要徹底,不宜反覆加熱。
早餐不宜辛辣刺激
中國地大物博,飲食文化也各異。有一些地方的人口味清淡,有一些地方的人很重口味。尤其是湖南、四川一帶喜歡吃辣,早餐來一碗粉,加一大勺辣椒進去,吃完神清氣爽,仿佛整個人都精神了。
不過,從健康的角度來說,早上不建議吃得太「重口」,特別是要忌辛辣刺激性食物。由於早上起床之後,腸胃還處於一個脆弱的狀態,食用辛辣刺激性食物,會強烈刺激胃腸道,增加腸胃負擔,還可能導致突發性攣縮。
早餐宜清淡,營養多樣
一日之計在於晨,很多人因為早上起得晚,匆匆忙忙隨便填飽肚子了事,有的甚至連早餐都不吃。不吃早餐,大腦就會釋放出需要高熱量的信號,導致午餐和晚餐攝取量大增。長期下去,肥胖症、高血壓、高血脂和糖尿病等風險都會越來越高。所以,按時吃早餐很重要。
另外,早餐也要注重健康。早餐宜吃清淡的食物,不要經常食油炸食物、辛辣刺激性食物,會加重腸胃負擔。其次,早餐要營養多樣化,攝入維生素、脂質、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等營養素。
綜上所述,牛奶、雞蛋、燕麥、粗糧麵包、雜糧粥、小麥餅、蘋果、豆漿等食物是非常適宜當早餐吃的。