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很多人做的雞蛋羹不夠細膩嫩滑，因為關鍵步驟做錯了，趕快學起來！
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4、如果雞蛋液表面有氣泡可以靜置一會兒，或者用勺子把氣泡撇出去，再或者過濾一遍
5、放鍋中，蓋一層保鮮膜，以免蒸的時候鍋蓋上有蒸汽，滴在雞蛋液中，蒸出來的雞蛋羹就不夠光滑了
5、放鍋中，蓋一層保鮮膜，以免蒸的時候鍋蓋上有蒸汽，滴在雞蛋液中，蒸出來的雞蛋羹就不夠光滑了
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