幾種食物是寄生蟲的「重災區」，很多人卻經常吃，建議多了解下

寄生蟲是一種能寄生在人體內，對人體健康造成威脅的生物。現代醫學科技雖然發達，但實際上，每年在全球範圍內依然會爆發數以萬計的寄生蟲病。在此，我們介紹幾種食物是寄生蟲的「重災區」，很多人卻經常食用，以便提醒大家注意食品的安全性。

一、生或未經煮熟的魚

尤其是比較河流中的魚類，常常含有蟲卵或成蟲，多數人會使用清水洗凈後，將其原本的魚鱗和內臟去掉，生吃或加工食用。但這種方式幾乎沒有殺滅寄生蟲卵和成蟲的能力。如果你在食用魚之前未經煮沸或煎熔過，就有可能吃到裡面的蟲卵，這樣就有可能感染跳蚤，絛蟲或其他的寄生蟲病。

解決方案：應把魚洗乾淨之後，尤其要將它們烤、煮或煮沸至內部溫度達到至少60℃，以殺死蟲卵和成蟲。

二、生或未熟透的瘦肉