天天點名要喝的15道湯，營養豐富，簡單不貴

這碗疙瘩湯酸甜好營養專治沒胃口！

用料

麵粉200克；番茄2個；小白菜2根；鹽2克；醬油1勺；香油幾滴；胡椒粉少許

做法

番茄，小白菜洗凈，小白菜切段，麵粉盛出備用。

番茄劃十字刀口放入容器，做一壺開水澆到番茄上使之起皮，剝去皮。一個切小丁，一個切大塊。

大多數人都喜歡疙瘩小點兒，稍有些嚼勁的。

做疙瘩湯也是有小竅門的。想要做出非常均勻的疙瘩，關鍵有兩個問題。一個是把麵粉放入碗中以後，慢慢的往裡面加水，水一定要一點一點的滴進去。二是要一邊滴水一邊攪拌。這樣做出來的疙瘩湯就特別的均勻。

只要掌握好了這兩個方法，就一定能做出大小均勻的疙瘩湯。

起鍋放油，倒番茄丁，不斷翻炒直至炒出紅油來，這裡的番茄丁起到了番茄醬的作用，而且香氣更濃郁哦，然後再放入番茄塊翻炒至軟，這時候可以加水了。

水開後加入小白菜，再下麵疙瘩，用勺攪拌均勻，煮1分鐘。

加鹽，醬油調味。

攪拌均勻後，加兩滴香油增香。

最後撒一點點胡椒粉，用勺子攪勻就可以盛出來啦！兩顆番茄、麵疙瘩一小碗、青菜一點點，隨意一點，加什麼調味料自己開心就好~

吃上一碗熱乎乎的疙瘩湯，簡單又有營養哦。酸酸甜甜，營養開胃，熱乎乎的吃上一大碗，幸福感滿滿。

夏天清火營養湯