雞蛋煮熟後，直接放入冷水中就錯了，教你正確做法，蛋殼一敲就脫落，遠離細菌蛋

你煮的雞蛋是不是蛋黃已經變綠並且還非常的不好剝，那是因為你沒有掌握正確的煮雞蛋方法！

今天就教大家如何正確的煮雞蛋，只需3步，煮出來的雞蛋營養美味還好剝！千萬不要直接將煮熟的雞蛋放到冷水中！

第1步：不要將煮熟的雞蛋放到冷水中

關於怎樣煮雞蛋才好剝殼這個問題，相信不少朋友的答案都是放到冷水中浸泡幾分鐘，熱脹冷縮之後雞蛋就變得非常好剝殼了。

但是這種方法是不建議大家使用的！因為很不健康！

生雞蛋的表面會有一層膠質性的蛋殼膜，能夠有效防止細菌進入雞蛋內部，而當雞蛋被煮熟之後，這層膜就失去了保護作用。

這時候如果將雞蛋放在冷水中，細菌等微生物就會順著蛋殼和蛋殼內的雙層內膜的小氣孔進入到雞蛋內部，被人體吃進身體後，會對身體健康造成損害。