10道最下飯的豆腐小炒，一定要換大碗盛飯

具體製作方法

第一步：準備食材。滷水豆腐1塊、豬肉200克、香蔥適量、蔥姜蒜適量。

第二步：將豆腐切成小塊、豬肉剁成末、香蔥切碎、蔥姜蒜切末備用。

第三步：往豬肉末中放入1勺料酒、少半隻蛋清、1勺玉米澱粉後抓勻，然後腌制10分鐘。

第四步：鍋中倒入適量的水，水燒開後將豆腐放入鍋中，再放入1小勺鹽，大火燒開後將豆腐撈出備用。

第五步：鍋中倒入適量的油，油熱後將肉末放入鍋中煸炒。