一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！只要煮湯前加「這個動作」就能有效養肝...營養又簡單！

是將番茄洗凈切塊或片，雞蛋打勻；

鍋中加水，生薑切碎一起煮；

水開後加番茄，再開後，勾芡；

轉小火把雞蛋倒入；

加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)；

蕃茄清湯即完成。

這兩款湯，不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。

番茄濃湯是將番茄過油先炒；

這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收；

比如番茄紅素。

番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效；

還有保護心血管、延緩皮膚衰老。

護肝、增強免疫力等功效。

蕃茄清湯含油脂較少，更適合血脂較高的人群。

沒想到番茄這麼多好處，趕快來試試吧！

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