學會這13種營養美味的雞肉做法，以後天天吃雞不重樣

食材

雞肉、姜、蒜、蔥、蒸魚豉油、味極鮮醬油、米酒、蠔油、油、鹽。

做法

1、調料，把蒸魚豉油3湯匙，味極鮮醬油和米酒各2湯匙，蠔油1湯匙，和少許油混合拌勻後備用。

2、 把姜去皮切成小塊，大蒜切成蒜蓉，蔥洗凈切成段後放入裝雞肉的碗中，並把剛才調好的調料倒入碗中，把雞肉和調料混合拌勻後按個人喜好的鹹淡口味腌制1到3個小時左右。

3、 熱鍋下約1湯匙的油，然後倒入雞腿翅中火慢煎3分鐘左右，然後翻轉雞腿翅再煎3分鐘左右。

4、把1碗水倒入鍋中後蓋上蓋子，中火燜煮約10分鐘左右後將雞肉翻轉，大火煮至醬汁濃稠，雞肉均勻上色後淋入少許麻油後盛出。

5、待雞腿翅稍放涼後斬件並擺好盤後即可上桌享用。

四、口水雞