早餐店炸糕賣得好，原來只需1個獨特做法，脆皮空心，不開裂塌陷

早餐店炸糕賣得好，原來只需1個獨特做法，脆皮空心，不開裂塌陷。油炸糕是東北地區的傳統特色小吃，主要特點就是皮薄，裡面還是空心的，吃起來外酥里糯，回味無窮。油炸糕這個食物真的是讓人又愛又怕，很多朋友炸的時候，都怕它在油鍋里爆炸，今天分享的這個改良做法非常詳細，脆皮拉絲，香甜飽滿，就算是廚房新手也能學會。

準備食材：

糯米粉、開水、涼水、酵母粉、小蘇打、豆沙餡、清水、麵包糠、食用油

具體做法：