10種豆腐的花樣做法，好吃的都在這裡！

食材：100g豆腐、10朵鮮香菇、1個雞蛋、適量蔥、適量鹽、10ml生抽、30ml香醋、1g糖、3g油辣椒、適量雞精、適量香油、適量水澱粉、適量姜

做法：

1)鮮香菇洗凈開水煮上2分鐘，瀝干水分。

2)豆腐切小粒淡鹽水浸泡10分鐘。

3)鍋中加入橄欖油爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。

4)加入適量的開水。

5)加入生抽。

6)加入香醋。

7)加少許的糖。

8)加入油辣椒。

9)煮上3分鐘後加入豆腐

10)加入胡椒粉。

11)加入適量的鹽。

12)加入水澱粉勾芡。

13)倒入蛋液攪勻。

14)最後加少許雞精淋入香油關火。